藏紅花泡水能有效預防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性

長期工作壓力，使體內防禦能力下降，極易受病毒的侵害引發各種疾病，藏紅花泡水用於治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强機體耐力，增强淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，藏紅花泡水起到調整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。