藏紅花味甘、辛，性平，入心肝兩經，其主要功效為活血化瘀、通經止痛、凉血解毒、解鬱安神，藏紅花泡水可以活血化瘀、凉血解毒、解鬱安神、美容養顏等，還可以抗焦慮和抑鬱、預防帕金森和阿爾茨海默、抗動脈粥樣硬化、預防心腦血管疾病、調血脂降血糖、緩解經前期併發症、調節肝腎功能、抗疲勞促進睡眠等，入口微甜或無味，味道也有點像中藥。
出售最高級的養生保健品番紅花，來自世界上番紅花產量最高的伊朗，真正的藏紅花的味道散發濃郁氣味、顏色鮮豔方為頂級品質認證，中藥材藏紅花泡茶推薦每天一杯養精補氣，西紅花能起到很好的美容保健、調節月經、預防和治療心腦血管等疾病的作用。
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